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洪门啤酒带你鉴别什么是好啤酒：在购买和饮用啤酒时，首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。除理化指标外，一般从观、闻、尝三方面来评定：观：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
2020-06-29 08:54洪门啤酒的保存方法：1、将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。2、啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。3、盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。
2020-06-29 08:52洪门啤酒带你了解不同种类啤酒的分别： 生啤、熟啤：是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒）， 这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
2020-06-29 08:50洪门啤酒的酿造工序：1、原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。2、糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。
2020-06-29 08:48洪门啤酒杀菌处理情况是怎样的：分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种杀菌方法：一种是传统的高温杀菌，又称为“巴氏杀菌”；一种是用紫外线杀菌法，称为“阿尔法杀菌”。高温杀菌是常规啤酒的杀菌法，就是利用高温蒸汽将啤酒中的酵母菌杀死，使其不能保存发酵，从而保证了啤酒的储存期限。采用“阿尔法杀菌”方式是利用紫外线杀菌，不经过高温杀菌也可以达到数月的保质期，这种工艺的杀菌方法可以更有效的保存了啤酒的丰富口感，用高温杀菌的啤酒口感没有这么鲜美，杀菌温度达到70度以上，啤酒的口感还会出现柴涩味、老化味。
2020-06-29 08:46洪门啤酒带你划分下啤酒的种类：淡色啤酒(Pale Beers)，是各类啤酒中产量最多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种，“淡黄色啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。
2020-06-29 08:42洪门啤酒采用精酿桂花小麦，国人爱喝的啤酒：我所喜欢的夏天，要有我所喜欢的夜，要有人情味，一群好友坐在小摊上吃烧烤，一边谈笑一边喝啤酒。今年夏天，巷口精酿啤酒工作室主推精酿桂花小麦，这款独具匠心的啤酒，精选晒干的优质金桂花结合小麦酿造而成。鲜爽的小麦啤带着淡淡面包香和麦芽甜，承载着清雅的桂花香，苦味很淡，酒体协调柔和，令人回味无穷。
2020-06-10 08:48忠义洪门啤酒带你深度揭秘精酿啤酒：小麦啤，酒体颜色普遍偏淡黄，因此也有一种通俗叫法“白啤”。这或许是大多数人最早也最容易接触到的除工业拉格外的啤酒了，甚至很多老酒鬼都已经不把它归类为精酿啤酒行列。无论如何，小麦啤都是我们入门精酿的一把钥匙，让我们对啤酒固有印象有所转变的重要款式。
2020-06-10 08:45品牌介绍：“忠义洪门啤酒”由中山国赢酒业有限公司开创，公司主要从事啤酒科研、生产销售和品牌建设于一体。自成立以来，公司秉承“质量第一、品牌至上”的发展理念，生产过程使用先进的酿造灌装等生产设备，采用优质原材料通过独家啤酒酿造工艺，实现了无菌生产，无菌灌装，确保了产品的优良品质，使产品具有口感清爽，纯粮酿造不上头，麦香浓郁的特点。
2020-05-30 09:47洪门啤酒新款颜值代表来了，金灿灿的瓶身代表自己与身俱来的贵气。“洪门啤酒”的品牌理想是建成一个以啤酒为媒介,倡导传统中华文化与爱国情怀的精神世界,为消费者打造国产啤酒品牌的骄傲.欢迎五湖四海的朋友咨询代理加盟!
2020-05-29 10:21