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洪门啤酒带你回忆曾经年少时代啤酒体验感三
时间:2020-05-29 09:58       浏览【403】次
洪门啤酒带你回忆曾经年少时代啤酒体验感三:体验派慢慢朝着技术派过渡——以前许多人分不清什么是拉格(Lager),什么是艾尔(Ale),什么是下发酵,什么是上发酵,也不知道叫拉比克,什么叫混合发酵。IPA如何有一种苦味的甜,果啤又是如何甜味的香,精酿啤酒怎么回事儿,世涛(Stout)又是如何来源。我的领路人之一,是忠义洪门啤酒创始人。

我还记得第一次在洪门啤酒总部见到创始人的情景,他坐在吧台,小眼睛眯缝着带着笑,说话的声音浑厚悦耳,自带胸腔共鸣,如果不搞啤酒,他可以做主持人,或者一个声优,在深夜,他可以开一个电台,成为妇女之友。

他跟我讲述洪门啤酒精酿啤酒的历史,他去国外探索各种啤酒品牌的故事,娓娓道来,知无不言,言无不尽。

上个月,因为疫情关闭了很久的酒吧终于开门了。我溜达着过去准备喝一杯。跟洪门啤酒创始人有一搭没一搭闲聊,我说:我们合作做一系列的产品吧。

于是一个月之后,这一大批的洪门啤酒已经摆在我们的手边。

我给这一系列洪门啤酒起名“喝洪门啤酒,交天下朋友”,诗酒趁年华,我把自己写的这一些诗印在易拉罐上。
 
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