简单的说,精酿啤酒需要满足三个条件:年产量小、自主权、传统,酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。你只用明白一点:精酿啤酒是个好东西就好，有自己的风格，值得去。
精酿口味风格强烈,酒液大多呈深棕色或稍深,酒体厚重感突出但相比于美式波特,英式波特更为柔和,焦香味道更明显。这款如丝般顺滑的波特啤酒有着巧克力、咖啡和香草的气,收口苦且有烧烤味道,因此,也更加凸显了它的丝滑感。
啤酒的酿造方法开始出现变化，从最早的天然发酵到利用酵母进行上层发酵，再到早已流行的底部发酵。啤酒解决了一个有一个的问题，但是口味却突然单一了起来。
如果你还对精酿啤酒了解甚少，可以先选择一些非常有特点的精酿尝试，相信你可以对啤酒有一个和以往完全不一样的认识。
